- 1 pimento grande (de qualquer cor)
- 1 alheira
- 1 maçã
- queijo ralado
- orégãos
Leve à frigideira o recheio da alheira, com 1 maçã sem casca partida ao bocados pequenos e deixe cozinhar um pouco. Retire e reserve.
Parta o pimento a meio no sentido longitudinal (ao comprido), lave e retire as pevides. Pique-o com um palito/garfo e recheie as duas metades generosamente. Para terminar coloque queijo ralado por cima e polvilhe com orégãos.
Leve ao forno a temperatura média e deixe gratinar.
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