- 500ml de leite
- 3 gemas de ovo
- 100g de açúcar amarelo
- 3 c. de sopa bem cheias de maizena
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
Misture bem todos os ingredientes, à excepção da casca de limão e do pau de canela.
Depois de bem misturado, junte agora a casca de limão e o pau de canela e leve o preparado num tacho em lume baixo até começar a engrossar.
Deite em pratos de servir e deixe arrefecer completamente.
Coloque açúcar amarelo sobre o leite creme e com um ferro próprio para o efeito deixe caramelizar.
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