Bacalhau gratinado

Receita para 4 pessoas

- 1 embalagem de 400 gr de bacalhau desfiado demolhado
- 500 gr de batatas aos cubos
- 1 pão saloio grande
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 100 ml de azeite
- 1 pacote de natas
- pimenta q.b
- sal q.b
- coentros em pó q.b
- salsa q.b

Desfaça o bacalhau já demolhado, para que fique bem desfiado.



Corte as batatas aos cubos e leve a cozer em água temperada de sal. Deixe cozer durante 10 minutos e confirme a cozedura com um garfo. Não deixe cozer demasiado.



Retire e reserve.

Leve ao lume o azeite, com a cebola e os alhos picados. Deixe alourar.

 

Junte as batatas e o bacalhau. Tempere com sal, pimenta, coentros em pó e salsa picada.



Misture delicadamente para não se desfazer.



Abra uma tampa na parte de cima do pão e retire todo o miolo.

 

 

 

Num recipiente coloque metade do pacote de natas e tempere com coentros em pó e pimenta.

Recheie o pão com a mistura das batatas e do bacalhau e regue com as natas.

 

Leve a gratinar no forno, durante 30 minutos na temperatura média.

 


Sirva cortando o pão.
Bom apetite!