Escondido de morcela e espinafres

Receita para 2 pessoas
- 400 gr de puré
- 200 gr de espinafres
- 2 dentes de alho
- 100 gr de margarina
- 1 morcela
- sal q.b

Faça o puré como habitual.
Coloque a margarina a derreter num tacho e junte os alhos picados. Deixe alourar.
Retire a pele à morcela e desfaça-a grosseiramente e junte ao preparado anterior. Envolva bem, deixe cozinhar um pouco para a morcela largar a gordura, escorra e retire.
Na gordura que restou, salteie os espinafres previamente escorridos durante uns minutos, tempere de sal. Retire e reserve.
Num refratário coloque uma camada de puré, uma camada de morcela, outra de espinafres e tape com uma camada de puré.
Por cima coloque uma fila de espinafres e outra de morcela.
Leve ao forno a dourar a superfície à temperatura de 200ºC.