- 8 gemas- 2 ovos inteiros
- 10 c. de sopa de açúcar
- 1 c. de sopa de canela em pó
- 500ml de leite
- 1 cálice pequeno de vinho do Porto
- sumo de meio limão pequeno
- 2 c. de sopa de Maizena
Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica ou na Bimby durante 5 minutos.
Colocar caramelo líquido no fundo de uma forma de pudim com tampa e levar a cozer em banho-maria num tacho ao lume, durante 1h30.
Truque: Colocar um peso em cima da tampa para não entrar água.
Para ver se está cozido, levantar a tampa e pressionar.
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