Frango com favas e cenoura

Receita para 2 pessoas

- meio frango
- meia cebola picada
- favas q.b
- cenoura q.b
- 3 c. de sopa de farinha de trigo
- salsa q.b
- meio caldo de carne
- sal q.b
- pimenta q.b
- meio copo de cerveja/vinho
- meio copo de água

Coloque o frango cru numa saca e junte a farinha, envolva bem, retire os pedaços enfarinhados e reserve.
Faça o estrugido com a cebola, o azeite e o caldo de carne. Refresque com a cerveja, e tempere a gosto.
Coloque os pedaços de frango enfarinhados, as favas e a cenoura às rodelas. Vá mexendo e verá que fica um molho espesso.
Deixe cozinhar até o frango estar cozido, e polvilhe com salsa.

Servi com arroz branco, mas com esparguete cozida deve ficar bom!