Para aquelas alturas em que temos perdidos no congelador, miolo de camarão, amêijoa, delícias do mar, mexilhões...
Tenho sempre por casa caldo de marisco em pó, para rematar este prato.
Receita para 2 pessoas
- um fio de azeite
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 medida de arroz
- 3 medidas de água
- 2 colheres de sopa de caldo de marisco em pó
- marisco a gosto
- 4 delícias do mar
- sal e pimenta q.b
- coentros frescos q.b
Aloure a cebola e o alho bem picados no fio de azeite e refresque com o caldo de marisco bem dissolvido na água. Junte o marisco, o arroz e tempere a gosto. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos. As delícias coloque-as no final, para não se desfazerem. Junte os coentros e sirva de imediato.
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